Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja

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1.
Manual de datos para ingeniería de los alimentos / by Hayes, Georges D. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1992 . ix, 182 p. ; 25 cm. Date: 1992 Availability: Items available: Biblioteca Central [664 H326 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664 H326 Ej.2] (1),
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2.
Ciencia de los Alimentos / by Potter, Norman N. Publication: España : Acribia, 1995 . xiv, 667 p. : 24 cm. Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663.1 P851] (1),
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